¡No existe forma más delicada y sabrosa de cocinar el pescado,
la carne, las verduras o la fruta! En la cocción al vacío, los ali-
mentos se envasan sin aire y se someten a cocciones largas en
un baño de agua a una temperatura baja y constante. Las ven-
tajas están claras: la cocción al vacío conserva mejor las vita-
minas, ofrece una consistencia perfecta, conserva aromas y
jugos, y garantiza texturas al dente. El libro Sous-vide explica y
fundamenta la teoría y los principios de este tipo de cocción, de-
talla el equipamiento básico necesario y, con sus más de 60 re-
cetas creativas, le facilita el perfecto inicio en la técnica de la
cocción saludable por excelencia.

Un meteorito caído en la costa de Maine, una mina en Camboya y una extraña radiación en el planeta Marte mantienen un inquietante vínculo entre sí.
En tres distantes puntos del planeta están sucediendo cosas extraordinarias. Todo parece indicar que las piedras preciosas halladas en una mina de Camboya son de origen extraterrestre. Al mismo tiempo, un meteorito ha impactado en las costas de Maine, y dos valientes mujeres reman en un bote dispuestas a examinar el cráter. Entretanto, el científico de la NASA que detectó una inexplicable emisión de rayos gamma en Marte ha aparecido decapitado, y alguien ha robado todos sus papeles. Sin duda, había algo oculto en el planeta rojo. Ahora se halla en el interior de un cráter y parece haber despertado.
Comienza la cuenta atrás...
«Un thriller absorbente, obra de uno de los escritores más inteligentes de nuestro tiempo.»
Fantasy Book Critic

Un meteorito caído en la costa de Maine, una mina en Camboya y una extraña radiación en el planeta Marte mantienen un inquietante vínculo entre sí.

En tres distantes puntos del planeta están sucediendo cosas extraordinarias. Todo parece indicar que las piedras preciosas halladas en una mina de Camboya son de origen extraterrestre. Al mismo tiempo, un meteorito ha impactado en las costas de Maine, y dos valientes mujeres reman en un bote dispuestas a examinar el cráter. Entretanto, el científico de la NASA que detectó una inexplicable emisión de rayos gamma en Marte ha aparecido decapitado, y alguien ha robado todos sus papeles. Sin duda, había algo oculto en el planeta rojo. Ahora se halla en el interior de un cráter y parece haber despertado.

Comienza la cuenta atrás...

Reseña:

«Un thriller absorbente, obra de uno de los escritores más inteligentes de nuestro tiempo.»

Fantasy Book Critic

Un meteorito caído en la costa de Maine, una mina en Camboya y una extraña radiación en el planeta Marte mantienen un inquietante vínculo entre sí. En tres puntos distantes del planeta están sucediendo cosas extraordinarias. Todo parece indicar que las piedras preciosas halladas en una mina de Camboya son de origen extraterrestre. Al mismo tiempo, un meteorito ha impactado en las costas de Maine, y dos valientes mujeres reman en un bote dispuestas a examinar el cráter. Entretanto, el científico de la NASA que detectó una inexplicable emisión de rayos gamma en Marte ha aparecido decapitado, y alguien ha robado todos sus papeles. Sin duda, había algo oculto en el planeta rojo, y ahora se halla en el interior de un cráter y parece haber despertado. Comienza la cuenta atrás... "Un thriller absorbente, obra de uno de los escritores más inteligentes de nuestro tiempo." Fantasy Book Critic

El caso del Monstruo de Florencia es uno de los más sorprendentes e inquietantes del siglo XX. Durante diez años, un asesino en serie sembró el pánico en la capital de la Toscana. Dejó una estela de catorce cadáveres, desató una investigación criminal larga, costosa, que arruinó la vida de mucha gente# y todavía no ha sido descubierto.
Con la maestría del escritor y el rigor del periodista, Douglas Preston y Mario Spezi nos sumergen en esta historia que ambos conocen a fondo y en la que ellos mismos de repente, mientras seguían una pista, tal vez la definitiva, pasaron de ser los investigadores a convertirse en los protagonistas.
«Se ha publicado mucho sobre este caso. Investigadores, periodistas, protagonistas e incluso novelistas han intentado captar el terror hipnótico que despertó el Monstruo de Florencia. Pero este libro es el mejor.»
The Guardian

El agente Pendergast se enfrenta con el caso más personal de su vida al descubrir que su esposa Helen, fallecida en una cacería africana hace doce años, no fue víctima de un accidente. Fue asesinada.

El agente especial del FBI Aloysius X. L. Pendergast está visitando su antigua mansión familiar en Louisiana. Tras deambular por sus jardines descuidados y aspirar en sus pasillos un ambiente húmedo y asfixiante, se detiene en la sala de armas, donde abre una vitrina para tocar por primera vez en doce años el rifle de su querida esposa Helen.

Ayer Pendergast lloraba la muerte de Helen, fallecida en un safari en África por el ataque de un león de crin roja.

Hoy descubre que no fue una tragedia fruto del azar: alguien planeó el asesinato de su mujer.

Pendergast descubrirá quién fue Helen en realidad y su mente se torturará hasta averiguar quién le arrebató la vida.

Reseñas:
«Si hubiera una película basada en esta última entrega de las investigaciones del inspector Pendergast el anuncio sería: "Esta vez la historia es personal".»
The Booklist

«No es un sueño: es el mejor libro de los autores en años. Pendergast está obligado a reprimir todos sus sentimientos para prestar atención a los detalles del caso. Ni los lectores nuevos ni los fans entregados pueden perderse esta novela.»
Library Journal